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冬天冷颼颼,我們需要「進補」嗎?

所謂的「進補」在以前較有意義,因為現代人幾乎都是營養過剩,有時補過頭,反而會有火氣大、嘴破或是長痘痘的問題。因此大家應該要配合季節以及本身的體質來決定是否有進補的需求。中醫將藥膳分為溫補、平補、涼補等3種,一般大家所熟知的薑母鴨、十全大補湯或是羊肉爐都是屬於效果較強烈的溫補。由於上述的藥膳都是用肉類烹煮,對於有高血壓、心血管疾病、糖尿病、中風、痛風、腎臟病都不適宜;對於正在感冒處於發炎的狀態的患者,也不適合進補。至於市面上販賣的雞精、四物、人參等方便藥飲,其濃度都很低,其效用不如中藥藥膳來的強,建議大家有需要時,應該諮詢專業中醫師,配合體質,調配需要的藥補。

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